كلمة "بروتين" يشير إلى نوع من الجزيئات في المواد الغذائية التي يمكن تقسيمها إلى الأحماض الأمينية. ويحتاج الجسم إلى عشرين الأحماض الأمينية - بوصفها آلة بيولوجية أنها يمكن أن تخلق (أو تجمع) أحد عشر من هذه نفسها. ولكن هناك تسعة، ودعا 'الأحماض الأمينية الأساسية' أن الجسم لا يمكن أن تخلق وأن كسب من خلال استهلاك الأغذية.هذه 'الأحماض الأمينية الأساسية "هي: تريبتوفان، ثريونين، الايزوليوسين، ليسين، ليسين، ميثيونين، الفنيل الأنين، حمض أميني أساسي والحامض الأميني. عندما نأكل، والجسم ينهار البروتين في الغذاء من أجل خلق الأحماض الأمينية التي يحتاجها.
ليست هناك تعليقات